Küchenparty- ein Käsetraum

Hallo meine Lieben,

langsam geht es dem Ende zu bei unseren Weihnachts(vor)freuden... 

Ich hoffe, ihr seid noch entspannt und habt keinen vorweihnachtlichen Terminstress... Falls doch, habe ich heute ein tolles Rezept für alle Käseliebhaber unter euch. Wenn ihr Raclette mögt, werdet ihr das hier lieben, geht aber 100 mal schneller...
(Wer schon mal in Vorarlberg beim Skifahren war, kennt es vielleicht...)

Käsfladen

Wir haben eine ganze Weile gesucht und experimentiert, aber jetzt haben wir unser perfektes Rezept.

Ihr braucht:

für den Mürbteig:
250gr Mehl
125gr Butter
2El Jogurth
Salz

für die Füllung:
ca. 300gr Zwiebeln
ca. 600gr Käse gerieben (wir mischen Bergkäse und Ementaler)
1/4l Milch
2 Eier
1 El Mehl
Salz,Pfeffer evtl Kräuter

Und so geht's:

Aus den Mürbteig Zutaten einen Knetteig herstellen, in Folie wickeln und und ca. 1 Stunde kaltstellen. 

Die Zwiebeln sehr fein schneiden und unter den geriebenen Käse mengen. Die Milch erhitzen und mit den verquirlten Eier, Mehl und Gewürzen der Masse zufügen.

Eine Tarteform fetten oder mit Backpapier auslegen, mit dem Teig auskleiden. Den Teig rundherum mit der Gabel einstechen und die Füllung darauf geben. Die Käsfladen bei 190 Grad ca. eine halbe Stunde backen.

Dazu gibt es bei uns grünen Salat. Ideal für wenn man den ganzen Tag draussen war, den Teig kann man auch schon morgens vorbereiten, das ist das Essen ratz fatz fertig... :)

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Diese Woche steuern wir nochmal Anja an, und dann ist es auch schon Weihnachten.

Ich hoffe, ihr hattet wieder Spaß mit unserer Weihnachtsaktion, und konntet Inspirationen mitnehmen.

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