... und ich hab euch noch nicht eins meiner
Rezepte gezeigt... Langsam wird’s knapp.
Bisher gab es in unserem Weihnachstcountdown Geschenke für Erwachsene bei Anja und Papierbasteleien/ Karten bei Frau Mama. Diese Woche werkelt Ingrid in der Wichtelküche und ich sag euch, ich kann den Duft fast riechen.
Etwas
ganz tolles zu gewinnen gibt es auch, also schaut schnell bei
ihr vorbei. (Ich musste es mir kaufen, kam heute an und ich kann
gar nicht erwarten es auszuprobieren :))
So
jetzt aber genug der Vorrede.
Heute
verrate ich euch mein
Knödelrezept genauer: Speck-Spinat-Knödel
Hl
Abend geht’s bei uns klassisch zu, Christwürstel, geräuchertes,
Kartoffelsalat, fertig.
Aber
ab dem 1. Weihnachtsfeiertag wird geschlemmt. Unter anderem gibt es
Rouladen. Die macht immer meine Schwiegermama. Die Knödel steure ich
bei.
Ihr
braucht für ca. 6 Personen:
10x
Knödelbrot
1
Packung TK Spinat, aufgetaut und ausgepresst
3
Eier
375
ml Milch
1
Zwiebel, 2 Knoblauzehen
2-3
El Parmesan
125gr
Speck
Salz,
Pfeffer
So
geht’s:
Zwiebeln,
Knoblauch, Speck anbraten, einen Teil vom Knödelbrot mitrösten.
Etwas abkühlen lassen.
Eier,
Milch, Salz vermischen über die Knödelbrot-Speck-Mischung geben,
ein paar Minuten ziehen lassen.
Gut
verkneten, Spinat und Parmesan dazu, nochmal kneten. Sollte der Teig
zu nass sein, ein paar Semmelbrösel dazu. Knödel formen und 15-20
Min im heißen Wasser gar ziehen lassen (nicht kochen)
Lassen
sich übrigens auch super einfrieren.
Guten
Appetit!
Diese Woche verrate ich euch noch mein Rezept für Spekulatius Eis. Das ist sooo yammi :)
Diese Woche verrate ich euch noch mein Rezept für Spekulatius Eis. Das ist sooo yammi :)
Übrigens: Noch
6 Wochen Bis Weihnachten :)
Und die Knödel schicke ich auch noch zur Rezepte Linkparty










